Resep Soto Medan

Tonton Video

• 1 ekor, ayam
• 6 siung, bawang merah
• 5 siung, bawang putih
• 3 butir, kemiri
• 1 sendok teh, ketumbar
• kunyit
• lengkuas
• jahe
• 2 batang, daun sereh
• 2 lembar, daun salam
• 3 lembar, daun jeruk
• 800 mili liter, santan cair
• 250 mili liter, santan kental
• garam
• kaldu jamur
• lada
• kol
• tauge
• daun bawang
• seledri
• tomat
• jeruk nipis / limau
• emping / kerupuk
• bawang goreng
• perkedel goreng
• telur rebus