Resep Soto Tangkar Khas Betawi

Tonton Video

• 500 gram, tulang iga sapi
• 8 siung, bawang merah
• 4 siung, bawang putih
• 1 jari, kunyit
• 3 buah, kemiri
• jahe
• 1/2 sendok teh, jinten
• 1 sendok teh, ketumbar
• 1 batang, kayu manis
• 2 buah, bunga lawang
• 3 buah, kapulaga
• 4 butir, cengkeh
• lengkuas
• sereh
• 2 lembar, daun salam
• 4 lembar, daun jeruk
• 1 liter, santan
• jeruk limo
• tomat
• daun bawang
• daun seledri
• bawang goreng
• kecap manis
• emping
• garam
• lada